Menu Heritage Supper Club
Menu, které vypráví příběh středoevropského dědictví a večerů u pokerového stolu. Sezónní suroviny z lokálních farem a trhů, každé jídlo navržené tak, aby doplňovalo atmosféru supper clubu, a offline pokerové večery jako nedílná součást zážitku. Žádné online hraní, pouze fyzický poker v restauraci.
Objevte menu, které kombinuje tradiční české chutě s moderní gastronomií a jedinečnou atmosférou Heritage Supper Club. Menu se mění podle sezóny a dostupnosti surovin. Šéfkuchař čerpá inspiraci z historických receptů a současných trendů.
Rezervujte si stůl
Naše filozofie
Vaříme z toho, co nám právě nabízí česká krajina a místní farmáři. Spolupracujeme s farmáři z okolí Prahy, menu se mění čtyřikrát ročně podle ročních období a klademe důraz na čerstvost a minimální zpracování. Každý talíř by měl vyprávět o místě, odkud suroviny pocházejí, a o řemesle, které je proměnilo v jídlo.
Naše menu je navrženo tak, aby doplňovalo atmosféru offline pokerových večerů – jídla, která se snadno sdílí a neodvádějí pozornost od hry. Nabízíme malé talíře a sdílené pokrmy pro hráče, speciální menu pro pokerové večery a nápoje, které podporují soustředění. Pouze fyzický poker, žádné online hraní.
Předkrmy
Sezónní předkrmy
Lehké a svěží předkrmy, které probudí chuťové pohárky a připraví vás na hlavní chod. Příklady: nakládaný hermelín s brusinkami, uzený pstruh s křenovou pěnou. Všechny předkrmy jsou vhodné pro sdílení u stolu.
Předkrmy pro pokerové večery
Malé talíře, které si můžete vychutnat během hry, aniž byste museli odkládat karty. Jednohubky a finger food, ideální pro hráče, kteří nechtějí přerušovat hru. Offline poker u skutečných stolů.
Hlavní jídla
Tradiční česká kuchyně s moderním nádechem
Naše hlavní jídla kombinují klasické české recepty s technikami moderní gastronomie. Příklady: svíčková na smetaně s domácím knedlíkem, pečená kachna s červeným zelím. Důraz na kvalitní maso z lokálních chovů.
Vegetariánské a veganské možnosti
Myslíme i na hosty, kteří preferují rostlinnou stravu. Sezónní zeleninové talíře, rizota a těstoviny s lokálními surovinami.
Speciality šéfkuchaře
Degustační menu
Pětichodové degustační menu, které vás provede tím nejlepším z naší kuchyně. Menu se mění podle sezóny, možnost párování s víny z Moravy a Čech, rezervace předem nutná.
Pokerové speciály
Pokrmy inspirované světem pokeru, které jsou k dispozici pouze během pokerových večerů. Např. 'Královská flush' – steak s lanýžovou omáčkou. Jídla navržená pro snadnou konzumaci u stolu. Pouze offline poker, žádné online hraní.
Dezerty
Tradiční české dezerty
Klasické dezerty, které potěší každého milovníka sladkého. Příklady: jablečný závin s vanilkovou omáčkou, tvarohové knedlíky s ovocem. Všechny dezerty připravujeme čerstvé každý den.
Moderní dezerty
Pro odvážnější hosty nabízíme dezerty s nečekanými kombinacemi chutí. Např. čokoládový fondant s chilli a mořskou solí. Sezónní ovoce a bylinky.
Nápojové párování
Vína z Moravy a Čech
Naše vinná karta se zaměřuje na moravská a česká vína, která skvěle doplňují naše menu. Bílá vína k rybám a drůbeži, červená vína k hovězímu a zvěřině, degustace vín na vyžádání.
Nápoje pro pokerové večery
Během pokerových večerů nabízíme speciální nápojové menu, které podporuje soustředění a zábavu. Nealkoholické koktejly, káva a čaj z lokálních pražíren, pivo z malých českých pivovarů. Pouze offline poker, žádné online hraní.
Sezónní menu
Naše menu se mění s ročním obdobím, abychom využili to nejlepší z české přírody. Jaro: chřest, medvědí česnek, jehněčí. Léto: rajčata, cukety, čerstvé bylinky. Podzim: dýně, houby, zvěřina. Zima: kořenová zelenina, kachna, husa.
Rezervujte si stůl
Vyplňte formulář a my se vám ozveme s potvrzením rezervace. Rezervace je možná i telefonicky na +420 234 567 890.
Časté dotazy
Alergeny a dietní omezení
Snažíme se vyjít vstříc hostům s alergiemi a speciálními dietami. Označení alergenů u každého jídla, možnost úpravy jídel na vyžádání, vegetariánské a veganské možnosti.
Dětské menu
Pro malé hosty nabízíme zjednodušené verze našich jídel. Menší porce a oblíbené chutě pro děti.